【厨房】差异化不好走的路为什么还要走

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    差异化不好走的路为什么还要走

差异化不能一劳永逸，登上差异化的台阶后，不是意味着结束，而是另一个开始。差异化是一个永续的过程。

在店铺增多、渠道增加、竞争加剧的当下，差异化更成为零售商无法避免的选择。如何做好差异化，是当前许多零售商面临的问题。

最近，在看了一些超市后，对差异化有了更深刻的认识。那些能打动消费者的超市，大多都把差异化做到了炉火纯青的地步，消费者对这些超市也投入了更多的热情和支持。

为什么一定要差异化

如果用一个简洁的回答，就是为了更好的生存与发展。

随着竞争的加剧，零售不管模式、形态、样貌，都发生了巨大变化，再也没有停在原地就能轻易地获取到市场份额、不用费力气就让消费者趋之若鹜的状况。竞争的加剧，同质化的零售模式与内容，正被轻易取代。

只有做好差异化，走出一条独辟蹊径之路，才会让自己走得更好，也活得更好。

现在遇到困难的零售商，基本上都是前期没有做好真正的差异化。有些零售商，虽然喊出了差异化的口号，但口号仅是旗帜上的标语，喊得响，落地少。就算落地，也用了最省力气的方式。

比如做自有品牌，不找生产商、找供应商合作，只把品牌包装变成了自己的，在未改变供应链的前提下，这种合作方式，其实是自欺欺人。核心竞争力拱手让给了别人，零售商只是担当了一个外包的角色。最后这些自有品牌都成了“压箱货”，严重占压了零售商的资金，加大了管理成本。