【厨房】厨房用具 铁锅最好

    厨房用具 铁锅最好

厨具市场上，卖的最火的是一体式的用具。做饭常用的炒菜锅，近年来也发生了变化，由原来的只是炒菜变成了多用的，既可以炒菜又可以烧饭。合二为一的厨具，虽然省却了厨具的数量，但是他却给我们平时的运用提出了难题。

现在厨具市场上，卖的锅具主要以铝制品为多。在加热炒菜时，铝的受热无疑是很快的，但是冷却的也很快。这使得我们不得不一直用大的火力来加热，热虽然起来了，但是却出现了不大会儿太热，以至于炒菜时将菜给炒焦了，另我们的用户真是头痛。除去这个原因外，铝制品炒出的菜的味道也不是很好，而且长期使用的话，对身体也不是太好。这真是方便了，却损失的更多了。

那么什么样的厨具才是最好的呢？

居家做饭时，不妨用铁的吧。炒菜就用铁锅，据消费者反映，铁锅的好处和口碑还是很好的。以以往的经验，笔者总结出来铁锅有一些优点：

1.铁锅炒出的饭菜没有异味，口感好。

2.因为铁锅的受热时均匀的，不会出现受热快，冷却也快的现象。所以炒菜做饭时，铁锅不容易出现将饭菜坐糊的现象。

3.铁是人体所必须的微量元素，经常使用铁锅炒菜做饭时，铁元素会被少量摄入。对身体很有帮助

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